2010-12-16から1日間の記事一覧

中目黒『東京土山人』

蕎麦

この日は編集Iさんと打ち合わせ。角つきあわせ、企画を考えつつ、蕎麦をすする。越前おろし蕎麦。味が変わったなあ、と思う。蕎麦も、つゆも、人の「味」も。もう独立されてしまったけれど、こちらのお店の早内さんの打つ蕎麦が好きだった。そして、とても…