小さい頃好きだったわけでもないのに、むしょうに懐かしく、おいしいと思う。そんな一品。 よく母方の実家、新潟に行くと食卓にのぼっていた。シャクシャクとした歯ざわりが楽しい。安うま焼き鳥・新橋の「とり茂」にて。ここの生ビールはうまいぞ。
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