「ミズ」という名の山菜がある。 東北地方のものだろうか、あまり西では見られないように思う。シャクシャクとした歯触りと独得のぬめりがある山菜で、きれいな水の川辺に生える。だから、今はほとんど取れない。 これが、その実なのだそうだ。神田のおでん…
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