四谷『ママス＆パパス』にて

　池波正太郎特集でお世話になった山の上ホテルの広報・和田さん、編集Ｍさんと会食。四谷の『ママス＆パパス』にて。このサンセール、ヴァンサン・ゴードリーという造り手のものですが、うまかったな。サラッとスッキリしているが旨味が濃くて、かつナチュラル。

　ういきょうとセロリ、香菜のサラダ。

　「ピキージョ」というスペインの料理、ジャガイモのピューレをパプリカに詰めて焼いたもの。スペイン料理とワインのおいしいお店です。