『LE MUSEE DE H』の塩飴

　しみじみと、じっくりと、うまいんだこれが。
　雑誌の「お取り寄せ特集」をした際に出会ったこの飴。辻口博啓さんが故郷の金沢に作った「LE MUSEE DE H」でしか買えないんだそうです。しかしお取り寄せはできる。このお店で売っているスイーツは、基本的に地元の素材を活かしたもの。この飴なら、能登の天然塩。加賀棒茶というほうじ茶の飴や「活地気米」というお米の飴なんかも、うまい。人工的な砂糖のとがった、あざとい甘さが皆無だ。

　この取り寄せ企画が掲載された雑誌『ゆうゆう』（主婦の友社）が発売中です。中村メイコ、芳村真理、スタイリストの石田純子、料理研究家の浜内千波の各氏にお好きな取り寄せ商品をインタビューしております。
　よろしかったらご覧下さい。

ゆうゆう 2009年 12月号 [雑誌]