渋谷・宇田川町 「公界」

　気になってたバーに「馬淵よしの」のような気分で飛び込み。
　この人が分かる人はもう若くありませんよ。さてフツーのバーかと思いきや、日本酒に深い愛を捧げるマスターのいる素敵な店でした。早い時間に行ったので結構な時間、かぶりつきで色々教えてもらえたなあ。
　押し付けがましくないのが、いい。
　訊いたことだけを、丁寧に応えて下さる。こちらが興味がありそうだと、さらに深く。
　ご覧のとおり、ワイングラスで日本酒をサーヴされています。香りを集めて飲んでほしいものだけ、それも宮城の酒だけを集めておられる。
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