新橋「ひでや」の鯖寿司

かわいっしょ、これ。

新橋「ひでや」さんの鯖寿司。うすーく切った酢ハスで巻いてあります。
センスいいなあ。正面から見ると

こんな感じ。
こちら、基本京料理のお店。鯖寿司といえば四月、まつり月の名物なんでしょうね。
親方さんの人柄がよくて、値段もかなり手頃で、重宝してます。
ニ店舗あって私のひいきは一階の店。

白魚の卵とじ。口に春。

パクッ。

菜の花のからし合え。あんまりうまくて、写真撮るの忘れた。撮らんでいいんだが。